‘HAYALLERİ GERÇEĞE DÖNÜŞTÜRDÜK’

‘HAYALLERİ GERÇEĞE DÖNÜŞTÜRDÜK’

Adana’da eğlence ve lezzet arayanların yeni mekânları arasında yerini alan Çivi Restoran’ın sahibi İş adamı Murat Özaslan, 91.00 frekansında yayın yapan Çukurova Metropol FM’de Hatice Çatalyürek’ in, hazırlayıp sunduğu “Metropol Gündemi” programına katıldı. Adana’da yeni nesil restoran kültürü ve anlayışı ile yola çıktıklarını ifade eden Özaslan, bu hayalini Süleyman Demirel Bulvarı’nda açtığı restoranla gerçeğe dönüştürdüklerini kaydetti.

İş adamı Murat Özaslan, Adana’da son derece farklı konsept ile yepyeni bir lezzet durağını hizmete açmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. “Hayallerin gerçeğe dönüştüğü yer” dediği ve Çivi ismini verdiği Restoran lezzet ve eğlence arayanların vazgeçilmez adresi oldu. Çivi Restoran geniş ve ferah alanı, güler yüzlü hizmeti ile ailelerin çocuklarıyla gönül rahatlığıyla keyifli vakit geçireceği bir mekân olma ayrıcalığını yaşıyor.  

‘HEDEFİMİZ; KALİTE’
Çivi Restoran’ın 7’ den 77’ye herkesin yemeğini yiyeceği, eğleneceği, keyifle oturabileceği bir mekân olma ayrıcalığını taşıdığını işaret eden Özaslan, şöyle konuştu: “Yeni nesil olarak adlandırdığımız Çivi Restoran denince akla yeme, içme, eğlence geliyor. Farklı bir tarzla yola çıkarak ailelerimizin çocuklarıyla gönül rahatlığıyla gelip güzel ve keyifli vakit geçireceği bir mekân oluşturduk. Hayallerle başlayan ve gerçeğe dönüşen birçok atılım yaptık. Çok kısa sürede Adana’ya ciddi anlamda kalite getiren bir yer olmasını hedeflemiştik. Hedeflerimize kalitemizden ödün vermeden, sağlam adımlarla devam ediyoruz.” 

‘MÜŞTERİLERİMİZİ ÖZLEDİK’
Birçok sektörün kapısına kilit vurduğu Pandemi döneminde, Adana’da yatırım yapmak istediklerine vurgu yapan Murat Özaslan,  “Türkiye’de istihdamın bozulduğu dönemlerde bizim gibi insanların yatırım yapması gerekiyor. Bu dönemde 42 kişilik personelimizi mağdur etmedik. Bütün personellerimizin ihtiyaçlarını gideriyoruz, salgının bir an önce bitmesi temennimizdir. Ailemiz dediğimiz müşterilerimizi çok özledik, onlarda bizleri özledi. Bir an önce sağılık ve sıhhatle kavuşmayı diliyoruz.” diye konuştu.

‘GÜÇLÜ EKİP KURDUK’
Güçlü bir ekip kadrosuyla Adanalılara hizmet vermenin gururunu yaşadığını dile getiren Özaslan, şunları kaydetti: ”Mutfağa ne verdiğiniz önemli, bunları işlemek için de ekibinizin hijyenik ve kaliteli olması gerekiyor. Biz burayı kurarken Adana’nın birçok kuruluşunda emek vermiş, önemli şefleri arasında Hüseyin Sancar, namı diğer Kasap Hüseyin, sağolsun bizleri kırmayarak işletme müdürlüğünün başına geçti. Halkla İlişkiler Müdürü Mine Şenbayrak ise, yıllardır sektörün içerisinde. İdari İşler ve Personel Müdürü Naz Kıdık’la Adana’ nın en iyi ekibini kurduk. Ekip arkadaşlarımız Çivi’ye çok değer katıyor.” 

ÇOCUK OTELİ 
Restoranın içerisine kurulan çocuk otelinin çocuklu aileleri düşünülerek tasarlandığına dikkat çeken Özaslan, yaptığı açıklamada “Çok hijyenik bir ortamda bir otel yarattık aileler gönül rahatlığı ile çocuklarını bırakabiliyorlar. Normalde başka yerlerde ücret karşılığında kullanılan bölümleri çocuklarımıza tamamen ücretsiz sunduk.  Otelin içerisinde çocuk restoranı, çocuk aktivite alanları, Atatürk Köşesi, çocuk kütüphanesi bulunuyor.  Çocukların boyama yapabileceği bir atölyemiz de var. Tabi bunlar eğitimli öğretmenlerimiz tarafından kontrollü bir şekilde uygulanıyor. Burada aileler yemeklerini yerken, çocuklarının yanında olmalarına gerek kalmıyor, cep telefonu ve tabletlerle oturdukları yerden izleyebiliyorlar.” şeklinde konuştu.

KUZU ÇEVİRME 
Kuzu çevirmede iddialı olduklarının altını çizen Murat Özaslan, “Çanakkale’ de yetişen merinos kuzularını odun ateşiyle buluşturduk. Aynı zamanda diğer et ürünlerinde bu kuzulardan hazırlıyoruz. Adana usulü serpme kahvaltımız da var. Ürünlerin tamamı organik ve bize özel yetiştirilip, üretiliyor. Restoranımızda kullanılan her ürün A’ dan Z’ ye kendi doğal kaynağından geliyor. Tereyağı Trabzon’dan, sucuk Afyon’dan, peynir Ezine’den, nar ekşisi zeytinyağı vb ürünler Hatay’dan, baharat Mersin Mut’tan tedarik ediliyor. Çivi Restoran’a geldiğinizde aklınıza gelebilecek her türlü lezzeti bulmanız mümkün.” dedi. 












 

Reklam Alanı

Görüşlerinizi Bildirin

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.

DİĞER HABERLER