Adana Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından başlatılan ve Çukurova Kalkınma Ajansı’nın desteklediği bu proje, Prof. Dr. Muzaffer Sümbül’ün danışmanlığında gerçekleşiyor.
Proje, Adana’nın her ilçesinden beş örnek olmak üzere toplamda 75 yöresel ürünü kapsamayı hedefliyor. Bu ürünler, yemek tarifleri, el sanatları ve bitki türlerini içeriyor. Sahada yapılan çalışmalar sırasında ürünlerin yapımı, fotoğraf ve video çekimleriyle detaylı bir şekilde kayıt altına alınıyor. Prof. Dr. Sümbül, projenin şartnamesine uygun olarak yapılan bu çalışmanın yanı sıra, sahadan bir belgesel çıkarmayı da hedeflediklerini belirtti.
Proje, 28 Eylül’da başladı ve 22 Kasım’da tamamlanacak şekilde planlandı. Çekimler kapsamında ekip, Karaisalı’nın Çorlu Köyü, Kozan’ın Salman ve Kızlar Sekisi köyleri gibi noktalarda çalışmalara katıldı. Proje, Adana’nın kültürel mirasının korunması ve tanıtılması adına büyük bir adım olarak görülüyor. Yöresel ürünlerin belgelenmesinin yanı sıra, hazırlanacak belgeselin, bölge halkı ve kültürel turizm için kalıcı bir kaynak oluşturması hedefleniyor.
Bu projenin sonunda, Adana’nın gastronomi, el sanatları ve doğa mirasını tanıtacak hem bir envanter hem de zengin içerikli bir belgesel ortaya çıkacak. Çalışma, kültürel mirasın kayıt altına alınması ve gelecek nesillere aktarılması bakımından büyük bir önem taşıyor.