Uzun yıllar Kuzey Adanaspor takımında Asbaşkanlık ve Genel Kaptanlık yapan Mermertaş, sporcuların sorunlarına çözüm bulmak için çalıştı ve amatör spor camiasında önemli bir figür haline geldi.
Yeni amatör lig sezonunun başlamasıyla birlikte Celal Mermertaş, 1. Amatör Küme’de haftanın futbolcusuna sürpriz hediyeler takdim edeceğini duyurdu. Mermertaş, "Amatörlerimiz ve gençlerimiz için ne yapsak azdır. Gençliğe hizmetlerim artarak devam edecek" şeklinde açıklamalarda bulundu.