Özellikle bayramlar ve özel kutlamalarda, misafir sofralarını süsleyen bu ikram, ailelerin ve dostların bir araya geldiği anların vazgeçilmezi haline geliyor. Patates salatası hem göz alıcı sunumuyla hem de damaklarda bıraktığı lezzetle, her yaştan insanın favorisi olmaya devam ediyor. İşte adım adım tarif sizlerle, afiyet olsun…
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2-3 adet haşlanmış yumurta
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan (tercihen kırmızı)
- 3-4 adet turşu (kornişon ya da salatalık turşusu)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu veya sirke
- Tuz
- Karabiber
- Mayonez (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Ardından soğumaya bırakın. Haşlanmış yumurtaları, turşuları ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyeyi de haşlayıp süzün. Soğuyan patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Büyük bir salata kasesinde doğradığınız patatesleri, yumurtaları, soğanı, turşuları ve bezelyeyi bir araya getirin. Zeytinyağı, limon suyu (veya sirke), tuz ve karabiberi bir kâsede karıştırın. İsterseniz mayonez de ekleyebilirsiniz. Sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirmek isterseniz lezzetleri daha iyi harmanlanır.