Amcalarından öğrendiği mesleği yıllardır devam ettiren Alyaput, kendine özgü yöntemlerle hazırladığı doğal gazozları vatandaşlarla buluşturuyor. Alyaput, bu meslek sayesinde 4 çocuğunu büyütüp evlendirdiğini söyledi.
Yaklaşık 35 yıldır gazoz ustalığı yapan Hacı Alyaput, geleneksel yöntemlerle hazırladığı içeceğin yapımında özel bir hazne kullanıyor. Hazneye buz, soda, limon suyu ve çilek aroması ekleyen Alyaput, malzemeleri karıştırdıktan sonra basınçlı sistemden geçirerek gazozu hazır hale getiriyor. Soğuk olarak servis edilen el yapımı gazozlar, özellikle farklı bir lezzet arayan vatandaşlardan ilgi görüyor.
Mesleğini severek yaptığını belirten Alyaput, geleneksel gazoz yapımının giderek unutulduğuna dikkat çekti.
'Bu işi amcalarımızdan öğrendik'
Mesleğin kendilerine aile büyüklerinden miras kaldığını anlatan Hacı Alyaput, şöyle konuştu:
'Eskiden bu işi yapan kişiler vardı ancak şimdi çok nadir bulunuyor. Bizden sonra da olmayacak gibi duruyor. Bu işi amcalarımızdan öğrendik. Onlar 1970 yılından bu yana yapıyordu. Buzu, aromasını, şekerini ve aromasını hazırlayarak yapıyoruz. Doğaldır ve katkı maddesi yoktur' dedi.
Şimdiye kadar ürünleriyle ilgili herhangi bir şikâyet almadığını ifade eden Alyaput, mesleğinin hayatındaki önemini de şu sözlerle anlattı:
'Bu mesleği yaparak çocuklarımı büyüttüm ve evlendirdim. Gazozumun içerisinde buz, soda, aroma ve karbon var. Hepsini bir araya getirip basınç verince gazoz haline geliyor' şeklinde konuştu.
'Bu tadı herkese tavsiye ederim'
El yapımı gazozun müdavimlerinden Onur Yıldız, yıllardır aynı lezzeti tercih ettiğini belirterek memnuniyetini dile getirdi.
'Abiyi uzun zamandır tanıyoruz. İlk günden bu yana lezzeti değişmedi. Tadı da son derece güzel. Bu tadı herkese tavsiye ederim. Markette satılanlar şişkinlik yapıyor ancak bu tamamen doğal olduğu için böyle bir sorun yok. Adana'da bunu yapan başka birini görmedim' ifadelerini kullandı.
'İlk defa el yapımı gazoz içiyorum, çok beğendim'
El yapımı gazozu ilk kez deneyen Irmak Yıldız da içeceğin lezzetini beğendiğini belirterek vatandaşlara denemeleri yönünde çağrıda bulundu.
'Çok güzel, herkes gelsin denesin. İlk defa el yapımı gazoz içiyorum, çok beğendim. Herkes gelip denemeli. El yapımı gayet güzel ve doğal' diye konuştu.
