Ünitede bulunan 250 kovanda 2026 yılında yaklaşık 1,5 ton bal elde edilirken, arıcılık faaliyetleri Ziraat Fakültesi öğrencilerine uygulamalı eğitim imkânı da sunuyor.
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesindeki Arıcılık Araştırma ve Uygulama Ünitesi, arıcılık sektörüne yönelik eğitim ve bilimsel araştırmaların yanı sıra bal üretimiyle de faaliyetlerini sürdürüyor. Yıl boyunca çalışmaların devam ettiği ünitede, 250 kovanda arıcılık yapılıyor.
Öğrencilerin teorik bilgilerini sahada uygulama fırsatı bulduğu merkez, akademik araştırmalar için de önemli bir laboratuvar niteliği taşıyor. Ünitede 2026 yılı içerisinde yaklaşık 1,5 ton bal üretimi gerçekleştirildi. Elde edilen ballar ise üniversitenin çiftliklerinde bulunan satış noktalarında vatandaşlara sunuluyor.
'Eğitim ve öğretimin yanı sıra bilimsel araştırmalar da yapıyoruz'
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mikail Baylan, arıcılığın yalnızca bal üretiminden ibaret olmadığını, arı ürünlerinin sağlık alanında da önemli kullanım alanları bulunduğunu belirtti.
Ünitedeki çalışmaların temel amacının ticari kazançtan ziyade eğitim, araştırma ve bölgenin ihtiyaçlarına yönelik üretim olduğunu vurgulayan Baylan, "Arılara sadece bal üretimi gözüyle bakıyoruz fakat arı ürünleri tıpta insan sağlığı ve hastalıklar için kullanılıyor. Bal, polen, arı sütü ve arı zehri gibi ürünler tıpta kullanılıyor. Burada 250 adet kovanımız var. Eğitim ve öğretimin yanı sıra bilimsel araştırmalarda yapıyoruz. Asıl amacımız ticari bir üretim değil. Bölgemizin ihtiyacı doğrultusunda bal üretimi yapıyoruz" dedi.
Adana bal üretiminde Türkiye ikincisi
Ünitede bu yıl kovan başına ortalama 5 kilogram bal elde edildiğini belirten Prof. Dr. Baylan, göçer arıcılık yapılan dönemlerde bu miktarın 20 kilogramın üzerine çıktığını ifade etti.
Türkiye'nin 2025 yılı kovan başına bal üretim ortalamasının 11 kilogram, Adana'nın ise 23 kilogram olduğunu aktaran Baylan, kentin bal üretiminde Türkiye genelinde ikinci sırada bulunduğunu söyledi.
Üniversitedeki üretimde ticari kazançtan çok öğrencilerin eğitimi ve kaliteli bal elde edilmesinin öncelikli olduğunu dile getiren Baylan, "Göçer arıcılık yaptığımız dönemlerde 20 kilogramı geçtiğimiz dönemler olmuştu. Türkiye'nin 2025 yılı ortalaması 11 kilogram. Adana'nın ortalaması ise 23 kilogram. Adana bölgesi, bal üretiminde Türkiye'de 2'nci sırada. Buranın önceliği ticaret değil, araştırma ve uygulama olduğu için öğrencilerimizin eğitimi ve nitelikli bal üretimi ön planda. Bu sene biz 1.5 tona yakın bal ürettik. Bu balları üniversitemizin çiftliklerinde bulunan satış noktalarında satıyoruz" şeklinde konuştu.
Öğrenciler arıcılığı sahada öğreniyor
Arıcılık Araştırma ve Uygulama Ünitesi, öğrencilerin mesleki deneyim kazanmasına da katkı sağlıyor. Zootekni Bölümü öğrencileri, derslerde edindikleri teorik bilgileri kovanların başında uygulayarak arıların beslenmesi, bakımı, üremesi ve kovan düzeni hakkında doğrudan deneyim kazanıyor.
Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü 3. sınıf öğrencisi Canberk Cavlak, son haftalarda uygulamalı eğitimlere katıldıklarını belirterek, "Son 5 haftamızı uygulamalı şekilde burada geçiriyoruz. Burada arı kovanlarını beslemeyi, kovan düzenini, arıları beslemeyi öğreniyoruz. Hem eğlenerek hem öğrenerek vakit geçiriyoruz. Arıların düzenini, nasıl beslendiklerini, nasıl ürediklerini bizzat görerek, takip ederek öğreniyoruz. Çok eğlenceli bir alan. Arıcılık kıyafetini giymek bile bana keyif veriyor" diye konuştu.
Zootekni Bölümü lisans öğrencisi Özlem Kırpık da arıcılığın hem mesleki gelişim hem de kişisel ilgi açısından kendisine katkı sunduğunu ifade etti.
Bahar döneminde arıların kış mevsimine hazırlandığını belirten Kırpık, "Bahar döneminde olduğumuz için arıları şu an kışa hazırlıyoruz. Burada arıları beslemeyi, onlardan nasıl daha fazla verim ve ürün alabileceğimizi öğreniyoruz. Benim için hem mesleki hem hobi olarak güzel bir alan. Bu nedenle severek yapıyorum" dedi.
