Her köşe başında bir tezgâhta karşılaşabileceğiniz enfes yerel lezzetler sayesinde bir nebze halk ferahlıyor. Bu lezzetlerin hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından büyük ilgi görmesi, Adana'nın yaz aylarını daha keyifli hale getiriyor.
Serinlemek için tercih edilen geleneksel tatlılardan biri olan bici bici, özellikle sıcaklıkların yüksek olduğu dönemlerde büyük ilgi görüyor. Renkli ve ferahlatıcı yapısıyla Adanalıların gözdesi olan bu tatlı, rendelenmiş buz, nişasta, gül suyu, pudra şekeri ve meyve parçacıklarıyla hazırlanıyor. Üzerine eklenen nar suyu ve meyve şurupları hem görsel bir şölen sunuyor hem de sıcak havalarda ferahlatıcı bir lezzet deneyimi sunuyor.
Dikenli incir ise Adana'nın yaz aylarında popüler olan bir diğer meyvesi. Dikenli incir hem serinletici hem de besleyici özellikleriyle biliniyor. Yol kenarlarında satılan bu meyve, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlamak isteyenler için ideal bir seçenek.
Adana'da bir diğer popüler serinletici tat ise limonlu dondurma. Hem hafif hem de ferahlatıcı olan limonlu dondurma, yaz sıcaklarında serinlemek isteyenlerin tercihi oluyor. Ekşi tadıyla damakta hoş bir tat bırakan bu dondurma, özellikle yaz aylarında Adana sokaklarında sıkça tüketiliyor.