Bayram coşkusunu tatlılarla taçlandırmak isteyen Adanalılar, baklava, şekerpare, kadayıf gibi geleneksel lezzetlere yoğun ilgi gösteriyor. Ancak, maliyetleri düşürmek isteyen bazı iş yerleri, şeker yerine daha ucuz olan glikoz şurubu kullanıyor. Bu durum, hem tatlıların kalitesini düşürüyor hem de sağlık açısından riskler taşıyor.
GLİKOZ KULLANIMI NEDEN SAKINCALI?
Uzmanlara göre, glikoz şurubu doğal şekere kıyasla daha hızlı kana karışıyor ve kan şekerinde ani yükselişlere yol açabiliyor. Ayrıca, aşırı tüketimi uzun vadede metabolik sorunlara neden olabiliyor. Geleneksel tatlıların otantik lezzetinden uzaklaşmasına da sebep olan bu yöntem, tüketicilerin güvenini zedeliyor.
VATANDAŞLAR NELERE DİKKAT ETMELİ?
Uzmanlar, tatlı alırken şu noktalara dikkat edilmesini öneriyor:
Güvenilir İşletmeleri Tercih Edin: Tanınmış ve hijyen standartlarına uyan yerlerden alışveriş yapın.
Şerbetin Kıvamı: Glikoz kullanılan tatlılarda şerbet genellikle daha yapışkan ve ağır bir dokuya sahip oluyor.
Etiket Okuma: Paketli ürünlerde içerik listesini kontrol ederek glikoz şurubu içerip içermediğine bakın.
Fiyat Şüphesi: Çok ucuz tatlılar, maliyeti düşürmek için glikoz kullanımına işaret edebilir.