1. Klasik Domates ve Mozzarella Sandviçi
Malzemeler:
Taze yaz domatesi
Mozzarella peyniri
Fesleğen yaprakları
Zeytinyağı
Sirke
Karabiber
Baget ekmeği
Yapılışı:
Ekmeği ortadan ikiye kesin. Domatesleri ve mozzarella peynirini dilimleyin. Ekmeğin üzerine önce mozarella, ardından domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyin. Zeytinyağı ve sirkeyi gezdirin. Karabiber serpin. Ekmek dilimlerini kapatın ve sandviçiniz hazır. Afiyet olsun…
2. Domatesli Avokado Sandviçi
Malzemeler:
Taze yaz domatesi
Olgun avokado
Tam tahıllı ekmek
Soğan
Limon suyu
Zeytinyağı
Karabiber
Yapılışı:
Ekmeği kızartarak başlayın. Avokadoyu ezin ve içine biraz limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Domatesleri ve soğanı ince dilimler halinde kesin. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine avokado püresini sürün. Üzerine domates ve soğan dilimlerini yerleştirin. Biraz zeytinyağı gezdirin. Sandviçinizi kapatın. Afiyet olsun…
3. Fırınlanmış Domates ve Keçi Peyniri Sandviçi
Malzemeler:
Taze yaz domatesi
Keçi peyniri veya istediğiniz farklı bir peynir
Taze ıspanak veya roka yaprakları
Tam buğday ekmeği
Zeytinyağı
Sirke
Karabiber
Yapılışı:
Domatesleri dilimleyin ve bir fırın tepsisine dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika fırınlayın. Ekmeği kızartın ve keçi peynirini üzerine sürün. Fırınlanmış domatesleri ekmeğin üzerine yerleştirin. Üzerine taze ıspanak veya roka yaprakları ekleyin. Biraz sirke gezdirin. Sandviçinizi kapatın. Afiyet olsun…