Türkiye’nin yaşadığı büyük ekonomik kriz dolayısıyla istediğiniz zaman Antepfıstıklı Maraş dondurmasını bulamıyorsunuz, buluyorsanız da paranız yoksa alamıyorsunuz. Bazen de parası olan alıyor diğerleri çocukları için daha uygun fiyatta dondurma arıyor.
İşte tam bu noktada uzmanlar yapay renklendiricilerle yapılan dondurmaların çocuklarda davranış bozukluğuna neden olduğunu söylüyor.
Dondurma alırken çocuklarınızın sağlığını da düşünün!
Biliyorsunuz Adana son yılların en sıcak günlerini yaşıyor. Çocuklar da durmadan büyüklerinden dondurma almalarını istiyor. Güvenli olmayan yerlerden dondurma almayın.
Bakın bu konuda Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, sağlık ve hijyen kurallarına uygun şekilde üretilen dondurmanın içerdiği protein, kalsiyum ve fosfor nedeniyle oldukça besleyici olduğunu belirtirken gıda boyaları ve renklendiricilere dikkat çekiyor.
Yiğit, “Yapay gıda boyaları doğada bulunmaz ancak kimyasal sentez yoluyla üretilir. Bu yapay gıda boyaları en sık olarak astım, ürtiker, anjionörotik ödem, egzama gibi alerjik kökenli hastaları ve hiperaktif çocukları etkiler. İngiltere’de yapılan iki çalışmada; besinlerde kullanılan dört boya türünün, hiperaktivite bulunmayan çocuklarda dahi davranış bozukluğuna neden olduğu bildirilmiştir. Ülkemizde Tarım ve Orman Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’nin renklendiricilerle ilgili olan tebliğinde bu boyaların hangi miktarlarda kullanılabilecekleri belirtiliyor. Yoğun renkli dondurmalar özellikle çocukların ilgisini daha çok çekse de dondurma tercih edilirken biraz daha doğal görünümde olmasına dikkat edilmeli.” diyor.
